È la Lombardia a dominare la quarta edizione di Harvest Beers, il concorso organizzato da Unionbirrai, l’associazione di categoria che rappresenta i piccoli birrifici artigianali indipendenti italiani. L’iniziativa, nata per valorizzare le birre realizzate con luppolo appena raccolto, conferma il ruolo centrale dei birrifici lombardi nella scena brassicola nazionale.
Su sei premi complessivi assegnati, ben quattro sono andati a birrifici lombardi: nella categoria Fresh Hop, conquista il gradino più alto del podio TETTNANGER del birrificio 50&50 di Varese, seguita da Extra Hop del Birrificio Italiano di Lurago Marinone. Nella categoria Wet Hop, trionfa Tipopils Harvest, ancora del Birrificio Italiano di Lurago Marinone, mentre al terzo posto si piazza Benny’s Crop 2025 del Birrificio AcmE di Basiano nel milanese.
“Le birre premiate quest’anno hanno interpretato al meglio lo spirito di Harvest Beers, restituendo al consumatore un prodotto vivo e vibrante, capace di trasportarlo direttamente nel luppoleto – dichiara Simone Monetti, Segretario Generale di Unionbirrai –. Sono birre che raccontano la materia prima nella sua forma più autentica: note verdi, floreali e resinose si uniscono in un equilibrio perfetto tra intensità e freschezza”.
Il concorso si articola in due categorie che valorizzano l’uso del luppolo appena raccolto con approcci diversi: le Fresh Hop Beer utilizzano luppolo essiccato entro due settimane dalla raccolta, mentre le Wet Hop Beer impiegano il luppolo fresco non essiccato, entro 24 ore dal raccolto. In entrambi i casi, il risultato è un prodotto stagionale e irripetibile, che esalta il legame tra birrificio e territorio.
“Il successo di Harvest Beers conferma l’evoluzione qualitativa dei birrifici artigianali italiani – conclude Monetti –. La capacità di lavorare con il luppolo fresco richiede competenza, sensibilità e attenzione alla materia prima. È un modo per dare al consumatore un’esperienza sensoriale piena, che va oltre la birra come bevanda, diventando racconto di territorio, agricoltura e passione artigiana”.
