La Valtellina invade golosamente Cantù dal 25 al 28 agosto al Parco del Bersagliere. La sagra della Valtellina (fatta dai valtellinesi) si chiama Birrtellina e nell’occasione sarà presente in grande stile l’Accademia del Pizzocchero di Teglio (l’università del pizzocchero italiano) che impasterà, cuocerà e servirà i pizzoccheri al momento.

Presente anche la Butega Valtellina per i taglieri di prodotti valtellinesi e gli Sciatt fatti a mano uno per uno, e la bancarella di prodotti valtellinesi da portare a casa con le migliori birre della Valtellina selezionate da Paneliquido, e infine con l’Amaro Braulio e i distillati valtellinesi.

Come detto, la sagra si terrà (anche in caso di pioggia grazie alla tensostruttura con 300 posti, oltre agli spazi verdi) dal 25 al 28 agosto al Parco del Bersagliere, a Cantù in via Como, a ingresso gratuito ma con prenotazioni obbligatorie su www.paneliquido.it/birrtellina (se non si vedono le fasce orarie prenotabili significa che sono esaurite).

Fasce orarie per riservare un tavolo:

Giovedì 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00
Venerdì 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00
Sabato: 12.00 – 15.00 | 19.30 – 21.30 | 21.30 – 00.00
Domenica : 12.00 – 15.00 | 19.00 – 21.30

Menu nel dettaglio:

– Piatto di Pizzoccheri (impastati, scarrellati e cucinati al momento) 13€

– Piatto di Sciatt (8 pezzi – impastati a mano uno per uno) 10€

– Tagliere di Salumi Valtellinesi 10€

– Tagliere di Formaggi Valtellinesi 10€

– Tagliere Misto 15€ (i taglieri sono accompagnati da Pane alla segale come da ricetta valtellinese)

– Crostate al grano saraceno e dolci vari 5€

– Birra Media Artigianale Valtellinese 5€

– Grappa si Sforzato Valtellinese 5€

– Amaro 4€