A Como c’è un ristorante che vale la pena (ri)scoprire. E’ il ristorante inclusivo Da Noi di via Lambertenghi che, a quasi tre anni dalla sua apertura, continua a essere uno di quei luoghi in cui si entra per mangiare bene e si esce con qualcosa in più.

Varcare la soglia di questo spazio nel cuore del centro storico significa, infatti, entrare in una realtà in cui il lavoro è davvero crescita, autonomia, dignità, dove ogni gesto in sala e in cucina racconta un percorso, ogni piatto porta con sé una storia fatta di impegno e passione.

Perché qui, tra sala e cucina, dall’ottobre 2023 grazie all’iniziativa di tre comaschi che hanno fondato la Cooperativa “Anima e Cuore”, ragazzi e ragazze con disabilità, regolarmente assunti, sono parte attiva del progetto e possono dare il meglio di sé: lavorano, accolgono, cucinano, danno vita a un ristorante che unisce sorrisi e un’attenzione unica (ne avevamo parlato qui).

Perché ciò che sorprende davvero è che questo piccolo capolavoro di inclusione non resta sullo sfondo: si traduce, con naturalezza, in luogo in cui andare per sostenere un progetto magnifico, ma anche un ristorante in cui stare e mangiare bene, con un menù che continua a evolversi e a sorprendere.

Tra le novità di questa stagione, spiccano i tagliolini freschi al tartufo nero dell’Appennino umbro-laziale, avvolgenti e profumati, e i tagliolini alle vongole con bottarga sarda, un piatto profumato di mare e di estate.

Ed è in questo intreccio tra cucina e progetto sociale che sta, forse, il valore più grande di questo luogo: la capacità di essere, insieme, un ristorante che soddisfa il palato e un’esperienza che aggiunge significato e sorrisi al tempo trascorso a tavola.
“Da Noi” è, in fondo, un invito semplice a rallentare, a lasciarsi sorprendere da un posto nel quale inclusione e qualità convivono davvero, e uscire con la sensazione di aver scoperto qualcosa che vale la pena raccontare.

Ristorante “Da Noi”
Via Lambertenghi 24, Como
Info e prenotazioni +39 031 612 2860/327 080 6717 o sul sito
Per chi volesse sostenere il progetto attraverso una donazione liberale, può farlo sull’IBAN IT22X0843010900000000265524 intestato a Anima e Cuore Società Cooperativa Sociale