Il festival della Cazoeula è al rush finale e sono quattro i ristoranti di Como città in lizza per l’ambitissimo primo premio. Nel capoluogo i concorrenti sono:
– Crotto del sergente
– Trattoria Bassone
– Gesumin
– Osteria del buonumore

Gli avversari, però, sono tanti, diffusi su più province e tutti agguerritissimi. Eccoli divisi per territorio:
Cantù
– La Cascina di Mattia
– La Scaletta
– Trattoria Riposo
– Le Querce
– Il Garibaldi
– Usteria Pianela
– La Nuova Rustica
– Tel chì

Provincia di Como (capoluogo escluso)
– Albergo Sole Mariano Comense
– Agriturismo la Fattoria Mariano Comense
– La Vecchia Fornace Mariano Comense
– Da Luigino Montano Lucino
– La locanda degli artisti Montano Lucino
– Osteria Acqua Ciara Brunate
– Capolinea Bistrot Brunate
– La Polenteria Brunate
– Crot dal Murnè Albavilla
– Albergo Ristorante Arcade Grandate
– Da Carlito’s Cucciago
– Plus Cucciago
– Da Edda Inverigo
– Agriturismo Cassinazza Orsenigo
– Mercato 38 Erba
– Corner 23 Bistrot Novedrate
– Da Guido Alzate Brianza
– Agriturismo Il Nespolo del nonno Fino Mornasco
– Agriturismo Mirandola Albese con Cassano
– Bistrot at home Binago
– Gnocchetto Tavernerio
– La Capanna Lurago d’Erba
– Casa del combattente Palanzo di Faggeto Lario
– Crotto Civiglio
– Mama Gina Cermenate
– Tre pievi Dongo
– Crot del Giuanin Tavernerio

Provincia di Lecco
– Trattoria Terzo Tempo Molteno
– Trattoria Maurizi Nibionno
– Albergo Ristor Roma Casatenovo
– Osteria del brau Calco
– Osteria il Camino Ballabio

– Provincia di Monza e Brianza
– Trattoria da Fabio Verano Brianza
– Ristorante La Piana Carate Brianza
– Osteria Social Food Mezzago
– Il dollaro Briosco
– Ristorante il fienile Briosco

Provincia di Milano
– La cassoeula del Togn Milano

Sono previste tre serate di valutazione dei ristoranti da parte delle giurie tecnica e popolare, due si sono già svolte il 7 e il 12 febbraio. La prossima sarà il 21 febbraio. A questi appuntamenti da quest’anno si aggiunge anche la novità del Conclave della Cazoeula, cui spetterà l’ultima parola. Del conclave, che si riunirà il 28 febbraio presso ENAIP Como, faranno infatti parte tutti “Cardinali della Cazoeula”, ovvero i ristoratori partecipanti che valuteranno alla cieca i piatti tra i quali, ma solo uno tra loro ne uscirà “Papa” con annuncio ufficiale durante la serata di gala il 4 marzo alla Capanna di Lurago d’Erba. Il festival vero e proprio proseguirà comunque fino al 29 febbraio e in totale sono 50 i ristoranti in gara.