Procede alla mensa di solidarietà di Casa Nazareth l’iniziativa speciale Un pasto è solo l’inizio: a tavola con gli chef per ripartire insieme, con risultati significativi in termini di partecipazione da parte della comunità.

Il progetto promosso da Casa Nazareth, in collaborazione con l’Associazione Provinciale Cuochi di Como, ha visto nei martedì di febbraio e nelle giornate del 3 e 10 marzo, alcuni tra i più rinomati chef del territorio mettersi a disposizione come volontari, cucinando per gli ospiti della mensa di solidarietà.

Nei prossimi martedì di marzo l’iniziativa proseguirà con la partecipazione dello chef Mirko Gatti (Hotel Palazzo San Gottardo di Como), dello chef Davide Caranchini (Ristorante Materia di Cernobbio) e dei cuochi Slow Food Como Lecco – Cuochi dell’Alleanza. Un dono, quello del proprio talento, che ha permesso di offrire a chi è più in difficoltà un’esperienza che li aiuta a ri-scoprirsi e vedersi in una luce diversa: un’opportunità per aiutarli a ripartire con dignità.

Fino a oggi i numeri raccolti confermano il forte impatto dell’iniziativa:
– 6 pranzi solidali in cui è stata servito il menu d’eccezione;
– 13 chef volontari coinvolti;
– 700 (circa) ospiti serviti.

Accanto a questi dati, importanti sono i segnali di sensibilità e condivisione da parte del tessuto imprenditoriale del territorio. Living Divani di Anzano del Parco, brand leader nel settore dell’arredo design, è infatti sceso in campo, scegliendo di adottare una delle giornate in programma attraverso una donazione. Un gesto di solidarietà e responsabilità sociale che testimonia appieno lo spirito dell’iniziativa. Living Divani, tuttavia, non è la sola azienda a scendere in campo; si sono uniti all’iniziativa anche l’Hotel Hilton Lake Como, storico nome dell’hotellerie di lusso, che ha preso parte alla giornata del 17 febbraio con il proprio executive chef Stefano Ghielmetti e con il coinvolgimento diretto di collaboratori dell’Hotel nel servizio, offrendo un esempio concreto di volontariato aziendale.

A questi sostenitori, si aggiunge inoltre l’Hotel Palazzo San Gottardo, nuovo albergo cinque stelle nel cuore di Como, che si unirà con piacere al progetto martedì 17 marzo, arricchendo con una data ulteriore il calendario degli appuntamenti in programma.

Il coinvolgimento delle imprese comasche rappresenta un risultato significativo che è stato possibile conseguire attraverso la preziosa collaborazione con Confindustria Como che si è fatta testimone e promotrice dell’iniziativa nei confronti delle imprese aderenti.

La partnership tra Casa Nazareth e Confindustria Como si inserisce in un percorso più ampio promosso anche attraverso il progetto Accordi di Comunità, che mira a rafforzare le relazioni tra imprese, enti non profit e territorio, costruendo collaborazioni capaci di generare valore condiviso nella consapevolezza che il benessere e la prosperità di imprese e comunità sono strettamente interconnessi.

Le imprese hanno infatti l’opportunità di attivare sinergie virtuose in modi diversi: attraverso contributi economici, volontariato aziendale, organizzazione di “giornate aziendali” presso gli spazi di Casa Nazareth, incontri di sensibilizzazione e testimonianza rivolti ai propri collaboratori, messa a disposizione di competenze professionali o opportunità di inserimento lavorativo per gli ospiti. Un modello di collaborazione che rafforza il legame tra mondo profit e realtà sociale, contribuendo allo sviluppo sostenibile del territorio. Casa Nazareth rinnova quindi l’invito ad aziende e cittadini a partecipare attivamente, perché un pasto può essere l’inizio di un percorso di ripartenza.

Di seguito menù e chef finora coinvolti:

• 3 febbraio 2026 Chef e Ristorante: Barbara Girardi (Presidente Associazione Provinciale Cuochi di Como – Cascina di Mattia), Giovanna Bulgheroni (insegnante di pasticceria), Matteo Seveso (Seveso Food Service), Yuri Alù (Latteria San Fedele)
  Menù: Pasta e fagioli; polpette di manzo, bollito e pollo al sugo; torta di mele.
• 10 febbraio 2026 Chef e Ristorante: Vittorio Tarantola (Ristorante Tarantola) con Daniele Mognoni, Paolo Borella, Nicolò Parietti, Amalia Tarantola. Menù: Orzo con zucca e parmigiano; bocconcini di galletto in gremolata con verza e cavolfiore; torta di cioccolato con uva sultanina.
• 17 febbraio 2026 Chef e Ristorante: Stefano Ghielmetti (executive chef dell’Hotel Hilton Lake Como) con Manuel Russomanno e staff Hilton. Menù: Risotto giallo; ossobuco con purè di patate; miascia.
• 24 febbraio 2026 Chef e Ristorante: Barbara Girardi (Presidente Associazione Provinciale Cuochi di Como – Cascina di Mattia), Matteo Seveso (Seveso Food Service), Yuri Alù (Latteria San Fedele) Menù: Pasta con ragù di verdure; straccetti di pollo con patate e funghi; sfoglie fatte in casa.
• 3 marzo 2026 Chef e ristorante: Carmelo Sciarrabba executive chef di Acquadolce di Carate Urio; Leonardo Demartis chef; e gli chef Sergio Mauri, Yuri Alù, Matteo Seveso e Barbara Girardi dell’Associazione Provinciale dei Cuochi di Como. Menù: Tacos di faraona con guacamole; risotto alla milanese con il pollo alla cacciatora e patate al forno.
• 10 marzo 2026 Chef e ristorante: Mauro Elli chef stellato del Ristorante Il Cantuccio di Albavilla, con la collaborazione degli chef Sergio Mauri, Giovanna Bulgheroni, Matteo Seveso e Barbara Girardi dell’Associazione Provinciale Cuochi di Como. Menù: Fregola con pomodoro basilico e pecorino: cosce di pollo porchettate con broccoli; torta Grigna (dolce con caffè e noci) servita con panna e cacao.