Attualità, Cinque sensi

Che sia Cassoeula o Cazoeula, il piatto invernale per eccellenza da Como alla Brianza ha la sua Accademia

24/05/2024 22:07 Redazione

Attualità

Sul Lago di Como riso o risotto col persico? La ‘sentenza’ di chef Gandola: “Ma la pesca sul Lario rischia di morire”

24/04/2024 11:11 Redazione

Attualità, Cinque sensi, Turismo

Lago di Como, con Rita e Willy ecco l’unica ricetta del pesce persico con il riso in cagnone (quello insegnato a Stanley Tucci)

20/04/2024 15:09 Redazione

Attualità

Sul lago di Como scoppia la guerra del riso col persico. A Cremia c’è il ‘Persicotto’. La rabbia: “Una bestemmia culinaria”

19/04/2024 14:27 Redazione

Ambiente, Attualità

Como, l’estate dei Pescatori Alpha: “Sant’Abbondio, dalle lacrime alla gioia. E il lavarello tirava più della salamella”

10/09/2023 08:36 Paolo Annoni

Attualità

Nasce a Varese la Confraternita del riso in cagnone con il persico. Dopo la polemica sui laghi ora si passa in cucina

16/11/2022 11:40 Fabrizio Barabesi

Attualità, Cinque sensi

Dopo Linea verde, ecco il sacro segreto del vero riso col persico: la ricetta di Rita e poi a pesca con Willy

06/11/2022 16:50 Chiara Taiana