La Guida Michelin ha svelato a Parigi, presso il Musée des Arts Décoratifs, la selezione mondiale 2025 delle sue ambite Chiavi, il nuovo e prestigioso riconoscimento dedicato all’eccellenza nell’ospitalità. L’Italia si conferma protagonista assoluta nel panorama internazionale, consolidando la sua posizione come meta di hotel di lusso di altissima qualità.

Con 188 hotel selezionati, l’Italia si piazza tra le destinazioni più premiate d’Europa, superata solo dalla Francia. Il dato più rilevante è l’assegnazione di tredici “Tre Chiavi” – il massimo riconoscimento, equivalente alle Tre Stelle per la ristorazione – di cui ben cinque sono nuovi ingressi.

Sul Lago di Como da segnalare l’ingresso in grande stile per la prima volta del Passalcqua di Moltrasio subito al top con Tre Chiavi. Poi nelle varie posizioni ci sono anche il Grand Hotel Tremezzo, il Sereno di Torno e il Grand Hotel Victoria di Menaggio (tutti e tre con Due Chiavi), Palazzo Albricci a Como e Villa D’Este a Cernobbio (tutti e due una Chiave).

Cinque nuovi Hotel a Tre Chiavi: l’eccellenza Italiana

I Tre Chiavi Michelin rappresentano la “pienezza dell’esperienza,” premiando strutture dove servizio, design e identità si fondono in un racconto coerente. Tra le cinque realtà italiane che hanno conquistato il top score spiccano nomi iconici dell’hôtellerie di lusso:

• San Domenico Palace, Taormina (Four Seasons)
• Borgo Santo Pietro, Chiusdino (Siena)
• Four Seasons Hotel Firenze
• Passalacqua, Lago di Como
• Bulgari Hotel Roma

Gwendal Poullennec, direttore internazionale delle Guide Michelin, ha sottolineato come le Chiavi siano “una garanzia di autenticità e qualità, un riconoscimento che va oltre il lusso per premiare l’arte dell’accoglienza.”

Da Taormina a Milano: un mosaico di Due Chiavi

La selezione si completa con una vasta rappresentanza di strutture insignite di Due Chiavi Michelin, a testimonianza della varietà e profondità del modello ricettivo italiano.

Tra gli hotel premiati con Due Chiavi figurano eccellenze che spaziano dalla classicità all’innovazione, dal wellness urbano al recupero storico. Troviamo: Villa Igiea a Palermo, Borgo Egnazia in Puglia, il Mandarin Oriental di Milano, Nolinski Venezia, Splendido di Portofino, il St. Regis Rome, Hotel de Russie e Hotel de la Ville (collezione Rocco Forte), Adler Spa Resort Sicilia a Siculiana e Villa Sant’Andrea a Taormina.

Ristorazione e Ospitalità: un legame indissolubile

Un aspetto cruciale evidenziato nella selezione 2025 è il forte legame tra ospitalità di alto livello e ristorazione stellata. Molti degli hotel Tre Chiavi e Due Chiavi ospitano al loro interno ristoranti già premiati con le Stelle Michelin, come Casa Maria Luigia a Modena, Rosewood Castiglion del Bosco a Montalcino e il Therasia Resort a Vulcano.

Michelin ribadisce che le Chiavi non sono un duplicato delle Stelle, ma un sistema parallelo e complementare, basato su ispezioni anonime e criteri rigorosi come eccellenza del servizio, comfort, design e personalità.

Con un “salto di scala e di ambizione” rispetto alla prima edizione italiana del 2024, le Chiavi Michelin si affermano come una rete globale di riferimento, suggerendo un nuovo modo di vivere il viaggio e confermando l’identità dell’Italia come maestra nell’esperienza umana dell’accoglienza.

Ecco le novità di questa edizione:

Tre Chiavi, nuovi ingressi 2025

Borgo Santo Pietro – Chiusdino (Toscana)
Four Seasons Hotel Firenze – Firenze
Passalacqua – Moltrasio, Lago di Como (Lombardia)
Bulgari Hotel Roma – Roma
San Domenico Palace, Taormina (A Four Seasons Hotel) – Sicilia

Due Chiavi, nuovi ingressi 2025

Villa Igiea, A Rocco Forte Hotel – Palermo
Borgo Egnazia – Savelletri di Fasano (Puglia)
Mandarin Oriental – Milano
Nolinski – Venezia
Splendido, A Belmond Hotel – Portofino
Regis Rome – Roma
Hotel de Russie – Roma
Hotel de la Ville, A Rocco Forte Hotel – Roma
Adler Spa Resort Sicilia – Siculiana Marina (Agrigento)
Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel – Taormina
Grand Hotel Principe di Piemonte – Viareggio
La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso – Lecce
Il Borro Relais & Châteaux – San Giustino Valdarno (Arezzo)
Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection – Firenze
Monteverdi Tuscany – Castiglioncello del Trinoro (Siena)
Four Seasons Hotel Milano – Milano
Orient Express La Minerva – Roma
Palazzo Talìa – Roma

Una Chiave MICHELIN 2025 – nuove strutture

Hotel Signum – Salina (Isole Eolie)
Palazzo Ripetta – Roma
Hotel Metropole – Venezia
Castel Monastero – Castelnuovo Berardenga (Siena)
La Fiermontina Luxury Home – Lecce
Splendido Mare, A Belmond Hotel – Portofino

Chiavi Michelin Italia 2025 – la lista completa
(La lettera N accanto al nome indica le strutture premiate per la prima volta)

Hotel Tre Chiavi

Capri: JK Place Capri
Chiusdino: Borgo Santo Pietro (N)
Civita di Bagnoregio: Corte della Maestà
Firenze: Four Seasons Hotel Firenze (N)
Lisciano Niccone: Reschio Hotel
Modena: Casa Maria Luigia
Moltrasio: Passalacqua (N)
Montalcino: Rosewood Castiglion del Bosco
Positano: Il San Pietro di Positano
Roma: Bulgari Hotel Roma (N)
Taormina: San Domenico Palace, A Four Seasons Hotel (N)
Venezia: Aman Venice
Venezia: Cipriani, A Belmond Hotel

Hotel Due Chiavi

Amalfi: Borgo Santandrea
Amalfi: Hotel Santa Caterina
Capri: Capri Palace Jumeirah
Castelnuovo Berardenga: Hotel Borgo San Felice
Castiglioncello del Trinoro: Monteverdi Tuscany (N)
Cogne: Bellevue Hotel & Spa
Firenze: Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection (N)
Firenze: Palazzo Portinari Salviati Residenza d’Epoca
Firenze: Villa Cora
Firenze: Villa La Massa
Lecce: La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso (N)
Limone sul Garda: EALA My Lakeside Dream
Lipari (Isole Eolie): Therasia Resort
Menaggio: Grand Hotel Victoria Concept & Spa
Merano: Castel Fragsburg
Merano: Villa Eden The Private Retreat
Milano: Bvlgari Hotel Milano
Milano: Four Seasons Hotel Milano (N)
Milano: Grand Hotel et de Milan
Milano: Mandarin Oriental Milan (N)
Milano: Portrait Milano
Montaione: Castelfalfi
Palermo: Villa Igiea, A Rocco Forte Hotel (N)
Piegaro: I Borghi dell’Eremo
Pinzolo: Lefay Resort & Spa Dolomiti
Plose: Forestis Dolomites
Portofino: Splendido, A Belmond Hotel (N)
Roma: JK Place Roma
Roma: Orient Express La Minerva (N)
Roma: Palazzo Talia (N)
Roma: Hotel de Russie, A Rocco Forte Hotel (N)
Roma: Rocco Forte Hotel De La Ville (N)
Roma: The St. Regis Rome (N)
San Cassiano: Aman Rosa Alpina (N)
San Giustino Valdarno: Il Borro (N)
Savelletri di Fasano: Borgo Egnazia (N)
Siculiana Marina: ADLER Spa Resort Sicilia (N)
Siena: Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany
Sorrento: Bellevue Syrene 1820
Sorrento: La Minervetta
Taormina: Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel
Taormina: Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel (N)
Torno: Il Sereno
Tremezzo: Grand Hotel Tremezzo
Venezia: Hotel Gritti Palace
Venezia: Nolinski Venezia – Evok Collection (N)
Viareggio: Grand Hotel Principe di Piemonte (N)

Hotel Una Chiave

Arco: Vivere Suites and Rooms
Amalfi: Hotel Miramalfi (N)
Arezzo: Villa Fontelunga
Arzachena: Cascioni Eco Retreat
Averlengo: San Luis Retreat Hotel & Lodges (N)
Bernalda: Palazzo Margherita
Buggiano Castello: La Monastica Resort & Spa (N)
Cagliari: Casa Clàt
Caldaro: Lake Spa Hotel SEELEITEN
Camaiore: Locanda al Colle
Capalbio: Locanda Rossa
Capri: Capri Tiberio Palace
Capri: Hotel La Palma Capri, an Oetker Collection Hotel (N)
Castelnuovo Berardenga: Castel Monastero (N)
Castelrotto: COMO Alpina Dolomites
Castiglione della Pescaia: L’Andana
Cernobbio: Villa d’Este
Cerreto Guidi: Villa Petriolo (N)
Champoluc: Aethos Monterosa (N)
Cinigiano: Castello di Vicarello
Como: Palazzo Albricci Peregrini
Conca dei Marini: Monastero Santa Rosa Hotel & Spa (N)
Cortona: Monastero di Cortona Hotel & Spa (N)
Cremolino: Nordelaia
Cutrofiano: Critabianca
Fiesole: Villa San Michele, A Belmond Hotel, Florence
Firenze: Brunelleschi Hotel
Firenze: Grand Hotel Minerva (N)
Firenze: Hotel Lungarno
Firenze: Riva Lofts Florence
Firenze: Stella d’Italia (N)
Firenze: The Place Firenze (N)
Firenze: The St. Regis Florence (N)
Firenze: Torre di Bellosguardo
Firenze: Velona’s Jungle Luxury Suites
Forio, Ischia: Mezzatorre Hotel & Thermal Spa
Forio, Ischia: Botania Relais & Spa
Forte dei Marmi: Pensione America (N)
Forte dei Marmi: Principe Forte dei Marmi
Gagliano del Capo: Palazzo Daniele (N)
Gargnano: Lefay Resort & Spa Lago di Garda
Gavorrano: Conti di San Bonifacio
Lana: Vigilius Mountain Resort
Lecce: La Fiermontina Luxury Home (N)
Lecce: Patria Palace (N)
Locorotondo: Ottolire Resort
Maranza: Milla Montis
Massa Lubrense: Art Hotel Villa Fiorella
Massa Lubrense: Relais Blu
Matera: Sextantio Le Grotte della Civita
Menfi: La Foresteria Planeta Estate
Milano: Casa Cipriani Milano (N)
Milano: Hotel Principe di Savoia
Milano: Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa (N)
Milano: Vico Milano
Montalcino: Castello Banfi – Il Borgo
Montalcino: Villa Le Prata – Residenza del Vescovo
Montepulciano: Precise Tale Poggio Alla Sala
Niscemi: Wine Relais Feudi del Pisciotto (N)
Noto: Country House Villadorata
Noto: Masseria della Volpe (N)
Noto: Seven Rooms Villadorata
Orta San Giulio: Villa Crespi
Ortisei: Gardena Grödnerhof Hotel & Spa
Orvieto: Palazzo Petrvs (N)
Ostuni: Paragon 700 Boutique Hotel & SPA
Otranto: Baglioni Masseria Muzza
Perugia: Borgo dei Conti Resort (N)
Perugia: Hotel Castello di Monterone
Pienza: Casa Newton (N)
Pognana Lario: Villa Làrio Lake Como
Polizzi Generosa: Susafa
Porto Ercole: La Roqqa (N)
Portofino: Splendido Mare, A Belmond Hotel (N)
Positano: Le Sirenuse
Praiano: Casa Angelina
Ravello: Caruso, A Belmond Hotel
Ravello: Palazzo Avino (N)
Riva del Garda: Lido Palace
Roma: Hassler Roma
Roma: Hotel Eden
Roma: Hotel Locarno
Roma: Hotel Vilòn
Roma: Maalot Roma
Roma: Palazzo Ripetta (N)
Roma: Palazzo Roma (N)
Roma: Portrait Roma
Roma: Singer Palace Hotel
Roma: Six Senses Rome
Roma: The First Arte Rome (N)
Roma: Umiltà 36
Salina (Isole Eolie): Hotel Signum (N)
San Cassiano: Lagació Hotel Mountain Residence
San Pietro in Cariano: Byblos Art Hotel Villa Amista
Sant’Agnello: Mediterraneo Sorrento
Santa Margherita Ligure: Grand Hotel Miramare
Sant’Omero (Teramo): Villa Corallo (N)
Santo Stefano di Sessanio: Sextantio
Sarentino: Terra – The Magic Place
Savelletri di Fasano: Masseria Calderisi
Savelletri di Fasano: Masseria Torre Coccaro
Scala: Palazzo Pascal
Schnals: Goldene Rose Karthaus
Siracusa: Donna Coraly Country Boutique Hotel
Siracusa: Lùme (N)
Sirmione: Villa Cortine
Sorrento: Grand Hotel Excelsior Vittoria
Soprabolzano: ADLER Lodge Ritten (N)
Tavarnelle Val di Pesa: COMO Castello del Nero
Torre Canne di Fasano: Canne Bianche Lifestyle Hotel
Torri del Benaco: Cape of Senses
Torrita di Siena: Lupaia
Torrita di Siena: Siena House
Umbertide: Vocabolo Moscatelli Boutique Hotel & Restaurant
Venezia: Ca’ di Dio
Venezia: Corte di Gabriela
Venezia: Londra Palace Venezia
Venezia: Hotel Metropole (N)
Venezia: Il Palazzo Experimental
Venezia: Palazzo Venart Luxury Hotel
Venezia: Violino d’Oro (N)
Verona: Vista Verona (N)
Vicenza: La Barchessa di Villa Pisani
Vico Equense: Capo La Gala Hotel & Wellness (N)
Zafferana Etnea: Monaci delle Terre Nere