Ennesima novità in città sul fronte della ristorazione (solo ieri vi parlavamo dell’addio alla storica pizzeria Eco del Mare). In via Adamo del Pero 40, centro storico di Como, addio al decennale punto di riferimento per gli amanti degli animali, il Center Zoo.
Al suo posto ha aperto “Ibericum la boutique del Pata Negra”. Come noto si tratta di uno dei prosciutti più pregiati al mondo. Viene prodotto in spagna con maiali di razza iberica pura al cento per cento. La parola significa letteralmente zampa nera, riferimento a una caratteristica fisica di questo tipo di suini.
Il locale viene presentato così: “Il nostro concept combina un’esperienza di take away premium con possibilità di consumo sul posto, reinterpretando il gusto autentico dell’iberico in chiave contemporanea”.
Sbirciando il menu è possibile trovare diverse proposte di panini con protagonista il Pata Negra. La nuova apertura ovviamente è in scia con la gigantesca trasformazione turistica in corso.
