Il centro storico da questa mattina si è arricchito con un nuovissimo e gustossimo negozio. Stiamo parlando di “Il tramezzino”, piccola attività gestita da Susanna Padovese e Davide Beneggi (storici proprietari dell’ormai ex bar della funicolare e comunque conosciutissimi a prescindere). La specialità, come suggerisce il nome, è il tramezzino. Ma quello tradizionale veneziano, che si distingue da quello classico essendo molto più farcito di ripieno, morbido e decisamente accattivante.

Li avevamo lasciati qui: I mitici Susy e Davide dicono addio al bar Funicolare: “Lasciamo un pezzo di cuore”. Ma sentirete ancora parlare di loro

“Dopo la chiusura della vecchia attività dovevamo decidere cosa fare da grandi – raccontano – dopo un anno di studio, ci siamo resi conto che non esisteva nessun negozio che vendesse questo prodotto. Così ci siamo buttati”.

La selezione di tramezzini è vastissima: carne, pesce, vegetariani, vegani; insomma ce n’è per tutti i gusti.

Il nuovo negozio si trova in Via Collegio dei Dottori ed è aperto tutti i giorni (tranne il lunedì) dalle 10.30 alle 20. Qui il sito.

LA STORIA DEL TRAMEZZINO VENEZIANO CIOE’ ‘EL TRAMESIN’