A partire dallo scorso 14 aprile 2025, Farmo – Farmo lombarda con sede a Casorezzo nel Milanese, nata nel 2000 per creare prodotti di alta qualità dedicati a un pubblico con esigenze alimentari specifiche – ha avviato ufficialmente la produzione di Mac & Cheese (maccheroni al formaggio confezionati) senza glutine nello stabilimento Farmo Five, situato ad Elgin, nell’area di Chicago, Illinois.

Questa operazione rappresenta un passo strategico per rafforzare la presenza di Farmo negli Stati Uniti e servire direttamente il mercato con prodotti realizzati localmente, pensati per il consumatore americano e formulati con ingredienti di origine USA. Le prime referenze saranno disponibili in tre varianti: cheddar, deluxe e vegano.

Il Mac & Cheese verrà prodotto con cheddar del Wisconsin, centro d’eccellenza della produzione casearia negli Stati Uniti. Il risultato è una ricetta autentica, in versione 100% gluten free, pensata per coniugare gusto, sicurezza alimentare e accessibilità.

Un impianto produttivo moderno e scalabile

Lo stabilimento Farmo Five è dotato di linee produttive di ultima generazione, progettate per garantire:

– Elevati standard qualitativi e produttivi;
– Tracciabilità totale della filiera;
– Rapidità di distribuzione su scala nazionale.

La struttura è concepita per rispondere alla crescente domanda di prodotti senza glutine sul mercato nordamericano e rappresenta il primo passo di un ambizioso piano di espansione industriale negli USA.

Un posizionamento solido sul mercato americano

Presente sul mercato statunitense dal 2012, Farmo opera tramite la controllata Farmo USA Inc., con sede operativa a Chicago, Illinois. Negli ultimi anni, Farmo si è distinta nelle classifiche delle “fast growing companies” americane, affermandosi come produttore premium nel segmento gluten free. Il nuovo sito produttivo consolida questo percorso e consente all’azienda di:

– Ridurre tempi e costi di logistica;
– Rispondere in modo proattivo alle esigenze dei retailer;
– Garantire stabilità e continuità dell’offerta.

Un mercato in espansione

Il mercato nordamericano del senza glutine ha triplicato i volumi negli ultimi tre anni, con proiezioni che confermano una crescita a doppia cifra anche per il prossimo triennio. In questo contesto, Farmo si posiziona come partner industriale agile e affidabile per la distribuzione di referenze ad alto valore aggiunto.

Con “Farmo Five”, l’azienda consolida il proprio ruolo di leadership nel gluten free, rafforzando al contempo la propria credibilità internazionale e aprendo la strada allo sviluppo di nuove categorie di prodotto per il mercato statunitense.