Un bel piatto di sola frutta per stare in forma in estate? La risposta, almeno secondo la nutrizionista del Fatebenefratelli di Erba, è decisamente no. Così come sulle diete fai da te bisogna fare molta attenzione.
Per evitare danni peggiori di qualche chilo di troppo, l’ospedale Sacra Famiglia Fatebenefratelli di Erba ha attivato un servizio di consulenza nutrizionale, il giovedì pomeriggio, con la dottoressa Maria Rosaria Maugeri. E’ la specialista che spiega come prepararsi all’estate evitando alcuni errori comuni: “Prima di tutto, occorre iniziare la giornata con una bella colazione abbondante e nutriente, non ricca in zuccheri semplici; poi bisogna passare direttamente ad un pranzo leggero ma completo e per cena prediligere il più possibile piatti a base di pesce, senza dimenticare il contorno a base di verdura”.
Se si lavora e si è fuori casa, il consiglio è netto: “Non pranzate con ciotolone a base di frutta – sottolinea Maugeri – perché sarebbe un grossissimo errore che vedo fare spesso d’estate. In molti pensano che mangiare tanta frutta sia “leggero” e “dietetico”. Nulla di più sbagliato! La frutta apporta tanti zuccheri, nel caso specifico fruttosio. Il pasto sarà sbilanciato a favore dei carboidrati semplici a discapito delle proteine e grassi. Un pranzo leggero va bene, ma deve essere ben equilibrato nei macronutrienti”. Infine attenzione a non esagerare con i bicchieri di alcolici: “L’alcool apporta tante calorie “vuote” che non sazieranno e non forniranno energia”. Al contrario la dottoressa Maugeri consiglia “di bere molta acqua e fare lunghe passeggiate.
