Nessuno ha ottenuto l’ambita Chiocciola della guida gastronomica simbolo di Slow Food Editore, Osterie d’Italia 2025, ma nel volume appena uscito la provincia di Como può vantare ben 6 locali selezionati a rappresentare la cucina del territorio non necessariamente solo tradizionale ma anche rivisitata. A patto, comunque, di saper raccontare nella maniera più genuina e gustosa possibile il territorio in modo autentico.

Le 4 osterie confermate sono: il Crott dal Murnee di Albavilla, l’Aquila d’Oro di Dosso del Liro, Ittiturismo Mella di Bellagio-San Giovanni e, nuova entrata del 2024, La Locanda del Grifo di Lenno.

Nell’edizione 2025, Slow Food Como ha annunciato anche con grande soddisfazione l’ingresso di due nuove realtà: l’Osteria del Gallo di Como e l’Osteria del Valico di Erbonne (nella foto di copertina).

Tornando ai locali premiati anche con le Chiocciole sono 24 assegnate in Lombardia. E l’intero Lago di Como figura soltanto una volta, sul ramo lecchese, con l’osteria Sali e Tabacchi di Mandello del Lario. Di seguito, l’elenco completo delle Chiocciole in regione.

Lombardia | 24 Chiocciole

• Visconti – Ambivere (BG)
• Le Frise – Artogne (BS)
• Locanda degli Artisti – Cappella de’ Picenardi (CR)
• La Piana – Carate Brianza (MB)
• Hostaria Viola – Castiglione delle Stiviere (MN)
• Tamì – Collio (BS)
• Finil del Pret – Comezzano-Cizzago (BS)
• Da Sapì – Esine (BS)
• Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI)
• Antica Trattoria Piè del Dos – Gussago (BS)
• Caffè la Crepa – Isola Dovarese (CR)
• Trattoria delle Miniere – Lenna (BG)
• Al Resù – Lozio (BS)
• Sali e Tabacchi – Mandello del Lario (LC)
• Trattoria del Nuovo Macello – Milano (MI)
• Trippa – Milano (MI)
• Prato Gaio – Montecalvo Versiggia (PV)
• Guallina – Mortara (PV)
• Trattoria dell’Alba – Piadena Drizzona (CR)
• Osteria del Miglio 2.10 – Pieve San Giacomo (CR)
• Polisena l’Altro Agriturismo – Pontida (BG)
• Via Vai – Ripalta Cremasca (CR)
• Lago Scuro – Stagno Lombardo (CR)
• Osteria del Campanile – Torrazza Coste (PV)